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摘要:如果不能食用完,應(yīng)把拆封后的海帶冷藏在冰箱或冰柜中,因?yàn)椴鸱夂蟮暮г趦?chǔ)存過(guò)程中受溫度、光照等因素的影響,它的營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)有所降解,相反,微生物會(huì)不斷繁殖,有害成分也會(huì)不斷增加,這些不少家庭都貯存
2009-11-20 標(biāo)簽:生物
摘要:就營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)看,煮蛋為99%,炒蛋為97%,嫩炸為98%,老炸為81.1%,用開(kāi)水或牛奶沖蛋為92.5%,生吃為30%~50%。最佳吃法由此看來(lái),煮雞蛋是最佳吃法,但要注意細(xì)嚼慢咽,否則雞蛋的吃法多種多樣,您
2009-11-20 標(biāo)簽:雞蛋
摘要:燒魚(yú)前把魚(yú)腌一下(凈魚(yú)控水,魚(yú)身上均勻地涂上細(xì)鹽);煎的時(shí)間不要太長(zhǎng)以免蛋白質(zhì)凝固不易入味。蒸魚(yú)用開(kāi)水:蒸魚(yú)時(shí)先將鍋內(nèi)水燒開(kāi)再放魚(yú),因?yàn)轸~(yú)在突遇高溫時(shí),外部組織凝固,可鎖住內(nèi)部鮮汁,蒸謹(jǐn)防肉碎:切
2009-11-20 標(biāo)簽:細(xì)胞
摘要:食物儲(chǔ)藏的時(shí)間越長(zhǎng),接觸空氣和光照的面積就越大,營(yíng)養(yǎng)素也就損失的更多。綠葉蔬菜每多放一天,維生素就會(huì)減少10%;菠菜在室溫下放4天,葉酸會(huì)損失50%;而魚(yú)在冷凍室放上3個(gè)月,維生素A、E的損經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)而炎熱的
摘要:待油燒熱,將魚(yú)放入,魚(yú)皮煎至金黃色時(shí)再翻動(dòng),這樣魚(yú)就不會(huì)粘鍋。如果油不熱就放魚(yú),就容易使魚(yú)皮粘在鍋上。(2)將魚(yú)洗凈后(大魚(yú)可切成塊),薄沾上一層面,待鍋里油熱后,將魚(yú)放進(jìn)去煎至金黃色(1)煎魚(yú)前將鍋洗
2009-11-20
摘要:在扁豆臨出鍋前放入適量的蒜蓉,不但改變口味,還可殺菌解毒。大蒜中的硫化合物具有很強(qiáng)的抗菌作用,同時(shí)可以清除腸胃有毒物質(zhì)。喬教授提醒,應(yīng)選食嫩扁豆,加工前,先把扁豆的兩頭和莢絲擇掉大家都知道,預(yù)防
2009-11-20 標(biāo)簽:物質(zhì)
摘要:因?yàn)槲⒉t存在的問(wèn)題是,微波加熱并不均勻。殘留的一些沒(méi)熱透的區(qū)域可成為大腸埃希氏菌、沙門(mén)氏菌或李氏桿菌等危險(xiǎn)細(xì)菌的滋生地。因此,用微波爐加熱任何東西,包括不管是冷凍的還是解凍的生肉據(jù)報(bào)道,用微波
2009-11-20 標(biāo)簽:微波爐
摘要:倍受老百姓推崇的保健專(zhuān)家洪昭光說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà):日行八千步,夜眠八小時(shí)、三餐八分飽、一天八杯水。其中三餐八分飽就是提醒我們不能吃的太多。古今中外,延年益壽辦法不下幾百種之多,但是都無(wú)很多家庭主婦在
2009-11-20 標(biāo)簽:家長(zhǎng)
摘要:腹痛、吐瀉:肚臍是人體對(duì)外界抵抗力最薄弱的部位,加上夏季人的胃酸和消化液的分泌減少,抵抗細(xì)菌的能力減弱,在有空調(diào)的場(chǎng)所容易受冷熱的刺激引起胃腸功能的紊亂,導(dǎo)致致病菌的入侵,出現(xiàn)嘔吐炎炎夏日,許多
2009-11-20 標(biāo)簽:復(fù)數(shù) 環(huán)境
摘要:生產(chǎn)各種飲料瓶的主要原料是聚丙烯塑料,其本身無(wú)毒無(wú)害,用于盛裝汽水可樂(lè)型飲料對(duì)人體無(wú)不良影響。由于塑料瓶在生產(chǎn)過(guò)程中仍含有少量的乙烯單體,如果長(zhǎng)期貯存酒、醋類(lèi)等脂溶性有機(jī)物,則會(huì)發(fā)時(shí)下,各種塑料
2009-11-20 標(biāo)簽:空氣 化學(xué)反應(yīng)
摘要:一是不能大量飲用。喝醋的好處在于幫助消化,喜歡吃肉的人可在每餐之后飲用一杯水果醋,吃素或平時(shí)消化功能就很好的人,則沒(méi)有太大必要。從量上說(shuō),每天最好不要超過(guò)20毫升濃縮汁。二是盡量不要喝保健醋的潮流
2009-11-20
摘要:在法國(guó),最簡(jiǎn)單,最傳統(tǒng),同時(shí)也是最完美的組合就是奶酪搭配面包和紅葡萄酒,很多法國(guó)人從小就是吃著這種食品長(zhǎng)大的。據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家介紹,這種搭配不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,成分配比也非常平衡,不僅含有大量奶酪是牛奶中的
2009-11-20 標(biāo)簽:自我介紹
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