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2018中考午餐應(yīng)如何合理安排(2)

來源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2018-03-13 20:41:52

中考真題

智能內(nèi)容

  午餐要注意葷素搭配,多吃素菜

  午餐要注意葷素搭配,葷的可以選擇瘦豬肉、豬肝、雞肉、魚類等,素的可以選擇豆制品、西紅柿、紫菜、菠菜等。正餐前,可適當吃點水果,加強消化能力。 與此同時,微量元素也會將腦機能調(diào)整到最佳狀態(tài),比如菠菜,海帶含鐵,牡蠣,瘦肉含鋅等。但要注意,考生最好不要吃腌、辣、紅燒等食物,否則容易引起消化 不良。

  注意避免高脂高糖食物。很多人午餐喜歡吃糖和脂肪含量高的食物,如饅頭、米飯、豬肉等等,它們會刺激胰島素和膽汁分泌,使人體內(nèi)臟不堪重負,并降低血液帶氧能力,導(dǎo)致腦部含氧量降低,讓人容易疲倦。

  多吃素菜。由蛋白質(zhì)和蔬菜組成的午餐,如新鮮的魚、雞、海鮮、豆腐中含有大量酪氨酸,對大腦保持敏銳的思維、回憶以及清醒程度起決定性作用;而綠色高 纖維蔬菜,如辣椒、胡蘿卜、菠菜等,可確保腦細胞獲得充足的氧氣,讓人整個下午精神抖擻。在主食方面,最好選擇綠豆飯或全麥面包。此外,土豆中淀粉含量較 高,午飯最好別吃,晚上吃有助于睡眠。先吃肉,后吃蔬菜,最后吃主食,午餐不要吃得太飽。

  需要特別注意的是:中考午餐保證飲食的干凈、清潔衛(wèi)生,特別是夏季熟食的食用;食物要多樣化,粗細搭配。保證除以上營養(yǎng)素外的其他營養(yǎng)素能夠全面供 給,保證飲食的酸堿平衡;選擇色、香、味俱全或平時愛吃的食物,增加食欲;不宜過飽,否則影響大腦的工作效率;注意良好的飲食習(xí)慣。進餐定時定量;不挑 食,不偏食;吃飯要細嚼慢咽,每次進餐時間20~30分鐘;餐后休息0.5~1小時后再開始學(xué)習(xí)或體力活動,體力活動后10~20分鐘再進餐;不要改變飲 食習(xí)慣;此外,每天可吃3~4塊巧克力,飯后吃少量水果,喝點兒茶或咖啡,但不應(yīng)飲濃茶,避免使用興奮藥。
 

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