2018中考午餐應(yīng)如何合理安排

　　午餐要吃飽，重在補(bǔ)充能量

　　午餐原則上要吃飽，補(bǔ)能量，可吃些肉類、雞蛋等含能量較高的食品，要有糧食、有肉、有菜、有豆制品，有干有稀。中考期間體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大， 午餐吃得好，可以讓考生下午不覺(jué)疲憊，精神旺盛。午餐的目的很明確，就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦 肉，肝臟或魚肉(海魚最宜)，不僅為考生提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，也能提供卵磷脂，膽堿，不飽和脂肪酸等物質(zhì)，這些都是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的物質(zhì)。

 

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