今天是一年一度的臘八節(jié),本來(lái)為佛教紀(jì)念釋迦牟佛道之節(jié)日,后逐漸也成為民間節(jié)日。
這一天家家戶戶都要喝臘八粥,我們家也不例外。前一天晚上,我就看見(jiàn)媽媽把準(zhǔn)備好的材料放入盆中,開(kāi)始清洗,用豇豆,小紅豆江米,小米蓮子,薏米仁,花生米,還有大紅棗。
只見(jiàn)媽媽把泡的又白又胖的蓮子一個(gè)個(gè)掰開(kāi)取出里面綠色的蓮心,把蓮子清洗好,放在一旁備用,然后把所有的材料都依次清洗,放入電飯煲。
我站在一旁問(wèn)媽媽為什么不放糖?這樣做出來(lái)能好吃嗎?媽媽溫柔的說(shuō):“先讓它浸泡一個(gè)晚上,明天起床再開(kāi)火,等快熟的時(shí)候再放糖,這樣不會(huì)糊鍋”
第二天清早,不用媽媽叫我,我就自己爬起來(lái),迫不及待的來(lái)到廚房找臘八粥喝。媽媽幫我盛了一碗臘八粥,拿到餐桌上,我一看傻眼了,我以前喝的都是有湯的,可今天的怎么都是一塊一塊的,太奇怪了。我問(wèn)媽媽,這怎么都是一塊一塊的呀?媽媽笑著說(shuō):“只是沒(méi)有湯而已,你嘗一下,這樣也很好吃”,我嘗一口覺(jué)得軟軟糯糯的,既有紅棗的清香,又有糯米的Q彈,味道和粽子有點(diǎn)兒像,但是又多了豆子的味道。我狼吞虎咽地吃著不一會(huì)兒一大碗就被我干掉了,摸著圓滾滾的肚子,還不忘了提醒媽媽再給我留點(diǎn)。
有首兒歌里唱到:“小孩小孩你別饞,過(guò)了臘八就是年”,也就意味著過(guò)了臘八節(jié)就拉開(kāi)了過(guò)年的序幕。
!我喜歡臘八節(jié)既能吃到甜美的臘八粥,又能感覺(jué)到年的腳步,向我匆匆走來(lái)。
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