2023年中考考生飲食：均衡飲食最科學

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　　大考期間考生的營養(yǎng)總體上應注意平衡飲食，保持良好的飲食習慣，不要暴飲暴食。考生考前怎樣吃才有營養(yǎng)呢？家長應根據(jù)膳食均衡的幾條原則合理地安排考生的飲食。

　　一、是食物多樣，谷類為主；

　　二、是多吃水果、蔬菜和薯類食物；

　　三、是經(jīng)常適量地吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和葷油；

　　四、是常吃奶、豆類及其制品；

　　五、是體力活動和食量均衡，即根據(jù)體力活動來安排食物的攝入量；

　　六、是多吃清淡少鹽的食物；再就是吃清潔衛(wèi)生、不腐爛的食物。

　　備考階段，考生家長一定要搞好考生的飲食衛(wèi)生，不要給考生吃剩下的飯菜，生吃瓜果要用開水燙洗或消毒；

　　做涼拌菜時，調(diào)料中應加醋加蒜泥，既可殺菌又能增進食欲。

　　不要給考生吃太多的生冷食品，以免考生出現(xiàn)腸胃不適、腹瀉等病癥，影響考生的備考狀態(tài)。

　　在飲食選擇上應本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則，并保證營養(yǎng)素的科學攝入�？梢园拘┚G豆糖水、銀耳蓮子羹等既美味可口、又營養(yǎng)豐富、清涼祛暑的食物。迎考期間，考生的腦細胞消耗很多，及時補充蛋白質(zhì)就顯得尤為重要�？忌�可多食些蛋白質(zhì)含量高的精肉、雞、魚等食品，家長也可為考生準備量少而品種豐富的蔬菜和水果。有色蔬菜、新鮮水果等富含維生素C，維生素C不僅可以幫考生增強免疫力，還有助于考生提高記憶力、分析力。

　　要注意食物寒熱性味。大考學生屬青年體壯時期，中醫(yī)辨體質(zhì)多屬燥紅質(zhì)，應避免過食溫熱性食物，如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等，或濫用溫補藥品，如人參、鹿茸等。過食溫熱，輕者引起大便干結，咽痛，舌紅，重則可致大便出血，鼻出血，引發(fā)痤瘡，夜寐不安。

　　另外，大考期間還要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食；盡量不吃街頭小攤子上的熟肉制品或涼拌菜，以防止食物中毒或腸道感染。

　　考生在大考期間往往容易因心情焦慮而食欲不佳，吃不下飯。這時候可以多喝一些牛奶，吃一些水果或是喝一些果汁來補充營養(yǎng)。

　　對于考生晚自習、熬夜等情況，建議可以適當在晚上加餐，同時提醒考生少食多餐，既保證了能量的攝入，同時避免了飽食后的困倦。

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