2022中考營養(yǎng)午餐推薦：茭白肉絲

　　中考網(wǎng)整理了關(guān)于2022中考營養(yǎng)午餐推薦：茭白肉絲，希望對同學們有所幫助，僅供參考。

　　原料:茭白、里脊肉、青椒、紅椒。油、鹽、豆瓣醬、老干媽、雞粉、姜、蒜。

　　操作:

　　1、里脊肉洗凈，切絲，用料酒，淀粉，生抽拌勻。茭白剝?nèi)ダ掀�，洗凈，切成細絲。青椒，紅椒洗凈切絲。適量豆瓣醬和老干媽加姜蒜1起剁碎，待用。

　　2、鍋燒熱，放油，至7成熱，下肉絲翻炒至變色，盛起。鍋余油，下姜蒜爆香，倒入茭白絲翻炒片刻，加剁好的醬翻炒出香味，依次下青椒，紅椒絲，肉絲翻炒均勻。調(diào)入適量鹽和雞粉即可。

　　貼士：

　　1、茭白切絲后如果不馬上炒可以放在涼水里浸泡。

　　2、肉絲1炒到變白就盛起，因為菜在后面還有個余熱，炒的太久口感會變老。

　　營養(yǎng)價值:

　　茭白-又名茭粑、茭兒菜、篙芭、茭筍、菰筍、茭瓜、茭蘆、茭耳菜、綠節(jié)。茭白是一種較為常見的水生蔬菜，為禾本科植物菰的嫩莖桿。

　　里脊-豬里脊是豬脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉。大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉外側(cè)有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉。

　　相關(guān)推薦：　

　　2022年中考體育考核注意事項及訓練方法匯總

　　2022年中考各學科知識點及考點匯總

關(guān)注中考網(wǎng)微信公眾號 

每日推送中考知識點，應試技巧

助你迎接2022年中考！

　　 歡迎使用手機、平板等移動設(shè)備訪問中考網(wǎng)，2023中考一路陪伴同行！>>點擊查看