9．巴斯德將新鮮的肉湯置于鵝頸瓶?jī)?nèi)可以長(zhǎng)久不腐敗，是因?yàn)椋ǎ?/div>
A.肉湯內(nèi)沒(méi)有氧氣B.肉湯內(nèi)放了防止腐敗的藥品
C.細(xì)菌在肉湯內(nèi)不繁殖D.空氣中的細(xì)菌不能進(jìn)入肉湯
10.大多數(shù)細(xì)菌只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，主要是它們沒(méi)有（）
A.莢膜和鞭毛B.葉綠體C.DNAD.成形的細(xì)胞核
11.孢子印是由菌褶上散落下來(lái)的孢子組成，這一事實(shí)說(shuō)明（）
A.孢子小且多B.孢子大而密C.孢子小而少D.孢子大而少
12.如果自然界的各種細(xì)菌都不存在，那么下列說(shuō)法正確的是（）
A.生物尸體極易腐爛B.草木繁盛，動(dòng)物大量繁殖
C.人類將免于病患D.植物的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源發(fā)生困難
13.制作泡菜時(shí)密封的主要目的是（）
A.防止?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)的流失B.防止空氣進(jìn)入
C.防止水分散失D.防止其他細(xì)菌進(jìn)入
14.在下列保鮮方法中，依據(jù)除去水分防止細(xì)菌生長(zhǎng)這一原理的措施是（）
A.罐藏法保存肉類B.超市肉腸都用真空包裝保存
C.做臘肉時(shí)先用鹽腌后再風(fēng)干D.巴氏消毒保存牛奶
15.市售的酸奶中仍然含有活的乳酸菌。下列關(guān)于酸奶的說(shuō)法，錯(cuò)誤的是（）
A.酸奶飲用前不需要高溫消毒
B.酸奶必須冷藏保存以免乳酸菌繼續(xù)分解牛奶的有機(jī)物
C.酸奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比鮮奶高
D.酸奶只要密封包裝就可以長(zhǎng)期保存
16.科學(xué)家把控制合成胰島素的基因轉(zhuǎn)入下列哪一細(xì)菌體內(nèi)，能使之生產(chǎn)胰島素？（）
A.大腸桿菌B.乳酸菌C.蘇云金桿菌D.鏈球菌
17.通常觀察病毒的工具是（）
A.放大鏡B.低倍鏡C.高倍鏡D.電子顯微鏡
18.2003年春天，"非典型肺炎"在我國(guó)人群中開(kāi)始傳染并且逐步擴(kuò)散到各地，引起黨和政府的高度關(guān)注。請(qǐng)問(wèn)"非典"的病原體屬于（）
A.植物B.動(dòng)物C.細(xì)菌D.病毒
19.病毒作為生物的主要理由是（）
A.有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B.能繁殖后代C.由有機(jī)物組成D.能使其他生物生病
20.引起禽流感的H7N9病毒與感染此病毒的鳥(niǎo)類的關(guān)系是（）
A.寄生B.競(jìng)爭(zhēng)C.捕食D.共生
二．非選擇題（本大題有4小題，每空2分，共40分）
21．根據(jù)材料回答問(wèn)題：
測(cè)定菌落總數(shù)可判定食品被細(xì)菌污染的程度及衛(wèi)生質(zhì)量狀況，能反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。根據(jù)相關(guān)規(guī)定：雞精的菌落總數(shù)應(yīng)≤10000cfu/g。2012年初，質(zhì)檢局檢查出成都某公司生產(chǎn)的雞精菌落總數(shù)達(dá)27000cfu/g，超出標(biāo)準(zhǔn)一倍多，質(zhì)量不合格，再次敲響了食品安全的警鐘。
�。�1）菌落是指一個(gè)或繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體。
�。�2）細(xì)菌和真菌是廣泛分布的，不同的細(xì)菌和真菌需要的生存條件。（填"相同"或"不同"）
�。�3）在培養(yǎng)菌落的過(guò)程中需要配制，其目的是為細(xì)菌或真菌的生長(zhǎng)提供營(yíng)養(yǎng)。
22．根據(jù)材料回答下列問(wèn)題。
醫(yī)學(xué)真菌學(xué)是研究病原真菌的致病機(jī)理及診治的一門(mén)重要學(xué)科。近20年來(lái)，真菌病呈持續(xù)增多趨勢(shì)。真菌病發(fā)病率增加的主要原因是濫用抗生素。另外，接受放射、燒傷治療及器官移植病人，吸毒者、艾滋病患者等因免疫力下降，造成對(duì)真菌的易感性。旅游、勞動(dòng)力的流動(dòng)也會(huì)增加感染機(jī)會(huì)。
�。�1）細(xì)菌和真菌能分解動(dòng)植物的遺體，可作為生態(tài)系統(tǒng)中的。
�。�2）某些細(xì)菌和真菌營(yíng)生活，從活的動(dòng)植物體和人體吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
�。�3）某些細(xì)菌和真菌與動(dòng)物或植物共同生活在一起，它們相互依賴，彼此有利，這種現(xiàn)象叫做。
�。�4）抗生素的會(huì)使真菌病發(fā)病率增加。
23．根據(jù)下圖回答問(wèn)題
�。�1）圖中A、B各代表的是哪一種病毒
A，B。
�。�2）從結(jié)構(gòu)上看，它們都有非常相似的地方，都是由和
構(gòu)成。在生活方式上，由于沒(méi)有，所以都不能獨(dú)立生活。
（3）C寄生在細(xì)胞內(nèi)，屬于病毒，又叫。
24.為探究酵母菌的作用，嘗試甜酒的制作方法，小明同學(xué)在課外做了如下實(shí)驗(yàn)：①取甲、乙、丙三個(gè)潔凈的燒瓶，分別加入適量涼開(kāi)水；②取適量淘洗干凈的糯米，用蒸鍋蒸熟并冷卻至室溫；③將冷卻后的糯米等分成兩份，分別加入甲、乙兩個(gè)燒瓶中；④向甲、丙兩個(gè)燒瓶中分別加入適量的酒曲（內(nèi)含酵母菌）；⑤將三個(gè)燒瓶的瓶口密封，并同時(shí)放在適宜的環(huán)境中，靜置2～3天。據(jù)此，請(qǐng)分析回答：
(1)小明的實(shí)驗(yàn)中有組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量為酒曲的一組是。
(2)三個(gè)燒瓶中最有可能生產(chǎn)出甜酒的是。
(3)小明同學(xué)按上述方法進(jìn)行操作，制出的"甜酒"帶有酸味，原因可能是
。
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