月考測(cè)試題四
�。ǖ诙䥺卧谌�、四章）
時(shí)間60分鐘滿(mǎn)分100分
一、單項(xiàng)選擇題（本大題包括25小題，每小題2分，共50分）
1.蘑菇中的蛋白質(zhì)含量多在30%以上，比一般的蔬菜和水果要高出很多。含有多種維生素和豐富的鈣、鐵等礦物質(zhì)。最重要是它還含有人體自身不能合成卻又是必須的8種氨基酸。蘑菇生長(zhǎng)所需要的條件不包括（）
�。了郑聹囟龋糜袡C(jī)物Ｄ陽(yáng)光
2.（2012煙臺(tái)）.蘋(píng)果、梨、葡萄、草莓等水果容易發(fā)生腐爛現(xiàn)象，引起腐爛的根本原因是
A.含糖量過(guò)高B.細(xì)菌和真菌的侵染
C.過(guò)度使用化肥、農(nóng)藥D.貯藏方法不當(dāng)
3.（2012年聊城市）20.科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，幽門(mén)螺旋菌是引起胃腸道疾病的病原體，與植物細(xì)胞相比，幽門(mén)螺旋菌的細(xì)胞結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是
�。翛](méi)有成形的細(xì)胞核Ｂ沒(méi)有細(xì)胞壁Ｃ沒(méi)有細(xì)胞膜Ｄ沒(méi)有細(xì)胞質(zhì)
4.在冷藏的條件下，水果的保鮮時(shí)間長(zhǎng)。對(duì)這種現(xiàn)象的解釋不正確的是（）
A.溫度降低，抑制微生物的繁殖
B.溫度降低，微生物根本不能生活
C.溫度降低，水果散失水分比較少
D.溫度降低，水果呼吸作用比較弱
5．在購(gòu)買(mǎi)罐裝食品時(shí)，要注意看其生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，原因是超過(guò)保質(zhì)期的食品其質(zhì)量不能得到保證，根本原因是（）
A．細(xì)菌會(huì)通過(guò)罐體進(jìn)入罐內(nèi)
B．食品中的部分真菌未能殺死
C．食品的營(yíng)養(yǎng)成分發(fā)生變化
D．食品中有未徹底殺滅的細(xì)菌芽孢
6.炎熱的夏季，食物容易腐敗，患腸胃炎的人也較多，下列有關(guān)其原因的描述不正確的是（）
A．炎熱的夏季，空氣濕度大，溫度高，適于微生物的生長(zhǎng)和繁殖
B．炎熱的夏季，若食物保存不當(dāng)或時(shí)間稍長(zhǎng)
C．炎熱的夏季，人常喝啤酒、冷飲
D．炎熱的夏季，人吃了變質(zhì)的食物就會(huì)帶大量的病菌進(jìn)入腸胃所致
7.病毒是生物的原因不包括（）
A．具有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．能夠生長(zhǎng)繁殖C．能夠遺傳變異D．能新陳代謝
8.下列關(guān)于細(xì)菌的敘述正確的是（）
A．所有的細(xì)菌在自然界中都是分解者
B．細(xì)菌細(xì)胞不同于洋蔥細(xì)胞的主要結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是沒(méi)有成形的細(xì)胞核
C．細(xì)菌依靠芽孢進(jìn)行繁殖
D．將食品放在冰箱中可防止腐敗變質(zhì)，原因是低溫殺死了細(xì)菌等微生物
9.細(xì)菌、真菌、病毒三者的共同特點(diǎn)是（）
A．有細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．無(wú)成形細(xì)胞核
C．生活方式為自養(yǎng)D．生活方式為異養(yǎng)
10.吃剩的飯菜放在冰箱內(nèi)不容易腐敗變質(zhì)的主要原因是冰箱內(nèi)（）
A．溫度低，細(xì)菌繁殖速度慢
B.溫度低，把細(xì)菌都凍死了
C.沒(méi)有空氣，細(xì)菌無(wú)法繁殖
D.溫度低，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)分解慢
11.做泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封。密封壇口的目的是
A．隔絕空氣，抑制乳酸菌的發(fā)酵
B．造成缺氧環(huán)境，抑制酵母菌的發(fā)酵
C．利于醋酸菌在缺氧環(huán)境下進(jìn)行呼吸作用
D．造成缺氧環(huán)境，利于乳酸菌發(fā)酵
12.酵母菌和乳酸菌都是與我們生話密切相關(guān)的兩種有益微生物。有關(guān)二者與其利用的匹配關(guān)系，不正確的是（）
A．酵母菌一釀造酒B。乳酸菌-釀造醋
C．酵母菌-做饅頭D.乳酸菌-酸奶
13.下圖是巴斯德著名的"鵝頸瓶"實(shí)驗(yàn)示意圖。甲、乙兩瓶?jī)?nèi)裝有等量的同種肉湯，甲瓶煮沸，乙瓶不做處理。一段時(shí)間后，其中一瓶仍然保鮮，另一瓶變質(zhì)；接著，將保鮮那瓶的瓶頸打斷（如丙圖），數(shù)日后，瓶中的肉湯也變質(zhì)。下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是：（）
A．瓶頸打斷后肉湯變質(zhì)是因?yàn)榭諝庵械募?xì)菌進(jìn)入了肉湯
B．未打斷瓶頸時(shí)內(nèi)湯變質(zhì)的是乙瓶
C．甲、乙形成的對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是是否煮沸
D．此實(shí)驗(yàn)證明肉湯中的細(xì)菌是由空氣中存在的細(xì)菌產(chǎn)生的
14.我市在新農(nóng)村建設(shè)中，為了改善農(nóng)村衛(wèi)生條件，改變能源結(jié)構(gòu)，減少環(huán)境污染，大力推廣興建沼氣池。在沼氣發(fā)酵中，起主要作用的微生物是（）
A.酵母菌B.乳酸菌C.甲烷菌D.根瘤菌
15．下列幾組生物中，細(xì)胞中都有成形細(xì)胞核的一組是（）
A．酵母菌、蘑菇、青霉B．痢疾桿菌、甲烷菌、酵母菌
C．流感病毒、結(jié)核桿菌、木耳D．花菇、草菇、艾滋病毒
16.酒精等"綠色燃料"的研發(fā)備受世界關(guān)注，利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的大致流程是：玉米秸稈→糖液→酒精。由糖液到酒精階段需要的菌種是（）
A．酵母菌B．青霉菌C．曲霉菌D．乳酸菌
17．（2009濰坊）下列四種生物，在細(xì)胞結(jié)構(gòu)組成上不同于其他幾種的是（）
18．饅頭、面包膨大松軟，里面有很多小孔，這是因?yàn)樵谥谱鬟^(guò)程中
A．加入了酵母菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了二氧化碳
B．加入了酵母菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了酒精
C．加入了乳酸菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了二氧化碳
D.加入了乳酸菌，分解面粉中的有機(jī)物，產(chǎn)生了乳酸
19.真菌與綠色植物的根本區(qū)別是()。?
A.呼吸方式不同B.有無(wú)成形的細(xì)胞核?
C.營(yíng)養(yǎng)方式不同D.是否攝取外界的物質(zhì)?
20.脊椎動(dòng)物簡(jiǎn)單到復(fù)雜的排列應(yīng)該是（）
�、亵~(yú)類(lèi)――水中②兩棲類(lèi)――幼體水中，成體可在陸地
�、叟佬蓄�(lèi)――陸地，變溫④鳥(niǎo)類(lèi)⑤哺乳類(lèi)――最復(fù)雜
A．⑤④③②①B．②①③④⑤
C．③②①④⑤D．①②③④⑤
21.在顯微鏡下區(qū)分細(xì)菌和真菌是依據(jù)（）的有無(wú)。
A．細(xì)胞結(jié)構(gòu)B．成形細(xì)胞核C．葉綠體D．線粒體
22.生物分類(lèi)單位的等級(jí)與包括生物共同特征及種類(lèi)的數(shù)量間的關(guān)系是（）
A．等級(jí)高，共同特征少，種類(lèi)數(shù)量少
B．等級(jí)低，共同特征少，種類(lèi)數(shù)量多
C．等級(jí)低，共同特征多，種類(lèi)數(shù)量少
D．等級(jí)高，共同特征多，種類(lèi)數(shù)量多
23.生物分類(lèi)單位從小到大依次是（）
A．界、門(mén)、綱、目、科、屬、種
B．種、屬、科、門(mén)、綱、目、界
C．種、屬、科、目、綱、門(mén)、界
D．種、科、目、門(mén)、綱、屬、界
24.在植物的分類(lèi)中，重要的分類(lèi)依據(jù)是（）
A．根莖的差別B．葉的特征
C．生殖器官的特征D．營(yíng)養(yǎng)器官的特征
25．植物的主要類(lèi)群由高等到底等的順序排列起來(lái)應(yīng)是：
�、俎ь�(lèi)植物②裸子植物③被子植物④藻類(lèi)植物⑤苔蘚植物
A.④⑤①②③B.⑤④①②③
C.③②①⑤④D.②①③④⑤
二、非選擇題（本大題包括8小題，每空1分，共50分）
26.病毒是一類(lèi)沒(méi)有________結(jié)構(gòu)的特殊生物，形態(tài)極其微小，病毒的形態(tài)多種多樣，它們的結(jié)構(gòu)基本相似，一般由________外殼和內(nèi)部的________組成。
27.右圖為細(xì)菌結(jié)構(gòu)示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：
(1)細(xì)菌的遺傳物質(zhì)存在于圖中所指的結(jié)構(gòu)中。
(2)當(dāng)圖中2所指的結(jié)構(gòu)增厚時(shí)，細(xì)菌能夠形成休眠體---，以抵抗不良環(huán)境。
（3）根據(jù)細(xì)菌的形態(tài)，細(xì)菌可分為_(kāi)______、_______、_______三種。
（4）細(xì)菌不含，只能靠吸收現(xiàn)成的有機(jī)物來(lái)維護(hù)生活，這樣的營(yíng)養(yǎng)方式叫。
28.下圖所示為某些微小生物的形態(tài)圖，請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題
(1)A生物是，B生物是，C生物是。
(2)圖中無(wú)成形細(xì)胞核的生物是，非細(xì)胞生物的是，
有成形細(xì)胞核的生物是，(填代號(hào))
(3)B生物與C生物的主要區(qū)別是。
(4)圖中五種生物能進(jìn)行寄生生活的是。
進(jìn)行腐生生活的是。
29.下面是家庭釀酒的具體操作過(guò)程：
先將米煮熟，待冷卻至30℃時(shí)，加少許水和一定量的酒曲，與米飯混勻后置于瓷壇內(nèi)（其他容器也可）。在中間挖一個(gè)洞，并且需將釀酒的器皿加蓋密封。若天氣寒冷，還需采取保溫措施，置于適當(dāng)?shù)牡胤奖兀?8℃）12h即成。
現(xiàn)請(qǐng)你從以下幾個(gè)方面對(duì)其發(fā)酵過(guò)程作一簡(jiǎn)單的分析：
�。�1）先將米煮一煮的目的是。
�。�2）加入酒曲前，需將煮熟的糯米冷卻到常溫，這是為了______________________________。
（3）加入酒曲的目的是：首先將糯米中的淀粉分解成___________。
�。�4）在中間挖一個(gè)洞的目的是______________________________________________。
�。�5）釀酒過(guò)程中，需將器皿密封是為了__________________________。
�。�6）天氣寒冷時(shí)，需要保溫的目的是__________________________。
31.（2012年?yáng)|營(yíng)市）生活中你一定有這樣的經(jīng)驗(yàn)，用酵母發(fā)過(guò)的面粉制作的食品特別松軟香甜。學(xué)習(xí)了發(fā)酵技術(shù)以后，你不妨嘗試動(dòng)手做一下發(fā)糕。發(fā)糕暄軟多孔，美味可口，人人都愛(ài)吃，做起來(lái)其實(shí)并不難。
1.材料用具：面粉、市售鮮酵母、糖少許、溫開(kāi)水、面盆、大碗、蒸鍋。
2.制作方法：①洗凈雙手和所需要的器具。②在碗內(nèi)用少量溫水將酵母化開(kāi)。③在面盆內(nèi)將面粉和適量糖拌勻，加入酵母液，并用手揉。邊揉邊加水，直至揉成干濕適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)。④將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵4～5小時(shí)。⑤將發(fā)好的面團(tuán)放在蒸鍋內(nèi)隔水蒸30分鐘。⑥將蒸熟的發(fā)糕取出，待冷卻后切成小塊即可食用。
請(qǐng)分析回答：
（1）鮮酵母中含有酵母菌，與細(xì)菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是________________。
�。�2）用溫開(kāi)水將酵母化開(kāi)的原因是_______________________________________________。
�。�3）將面團(tuán)放在溫暖的地方發(fā)酵是因?yàn)開(kāi)_________________________________。
�。�4）蒸熟的發(fā)糕暄軟多孔，是因?yàn)榘l(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的_______________氣體遇熱膨脹造成的。
�。�5）某同學(xué)將和好的面團(tuán)放到一個(gè)密閉的保溫裝置中進(jìn)行發(fā)酵，結(jié)果蒸出的發(fā)糕有些酒味，你認(rèn)為可能的原因是___________________________________________________________。
32.自然界除了水循環(huán)和氧循環(huán)之外，還有一種重要的物質(zhì)循環(huán)--碳循環(huán)。（圖中CO2代表二氧化碳，H2O代表水）。下圖是自然界中碳循環(huán),水循環(huán)的圖解。據(jù)圖回答問(wèn)題：
�。�1）圖中①②分別代表兩種重要的生理作用。
�、俅淼氖莀_______作用，
�、诖淼氖莀_______作用。
�。�2）圖中③④分別代表哪類(lèi)生物？
�、鄞淼氖莀________，
�、艽淼氖莀________。
�。�3）圖中_____________能將生物遺體分解成、和。
(4)除了碳循環(huán),自然界還時(shí)刻進(jìn)行水循環(huán),如綠色植物通過(guò)根部還可以不斷地從土壤中吸收水分,通過(guò)葉片表皮上的______向大氣中散失水分,從而促進(jìn)自然界的水循環(huán)。
綜上所述，綠色植物通過(guò)生物的三大生理過(guò)程把生物與非生物環(huán)境緊密聯(lián)系起來(lái),對(duì)自然界的碳循環(huán),水循環(huán)起到重要的作用。
33．認(rèn)真觀察下列圖表，并回答問(wèn)題：
�。�1）你能否將上述動(dòng)物按進(jìn)化順序由低等到高等、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜正確排序：
。
�。�2）E類(lèi)群的體腔中特有結(jié)構(gòu)是，其生殖發(fā)育方式是。
（3）B類(lèi)群是一類(lèi)特殊動(dòng)物類(lèi)群，其發(fā)育特點(diǎn)是，通過(guò)進(jìn)行氣體交換。
�。�4）上述幾種動(dòng)物類(lèi)群都屬于脊椎動(dòng)物，其分類(lèi)的依據(jù)是體內(nèi)都有。
�。�5）D類(lèi)能夠飛行，與其生活習(xí)性相適應(yīng)的身體形態(tài)特征：身體流線型、、體表被覆羽毛，呼吸方式為。
月考測(cè)試題四
一單項(xiàng)選擇題
1D2B3A4B5D6C7A8B9D10A11D12B13C14C15A16A17A18A19C20D21B22C23C24C25A
26.細(xì)胞蛋白質(zhì)遺傳物質(zhì)寄生
27.（1）5（2）3芽孢（3）球菌桿菌螺旋菌（4）葉綠體異養(yǎng)
28.(1)病毒酵母菌細(xì)菌蘑菇(2)CABDE(3)C中沒(méi)有成形的細(xì)胞核（4）ACBCDE
29.1）殺死其他的雜菌。（2）防止溫度太高將酵母菌殺死。（3）葡萄糖酒精二氧化碳腐生型（異養(yǎng)型）（4）有利于透氣，保證酵母菌在開(kāi)始生長(zhǎng)時(shí)有足夠的氧，短時(shí)間內(nèi)迅速繁殖。（5）形成缺氧的環(huán)境，使酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生酒精。（6）提高溫度，滿(mǎn)足酵母菌生活所需要的條件，提高代謝速度，加速酒的形成
30.(1)有成形的細(xì)胞核（2）保持酵母菌的活性（3）適宜的溫度，有利于酵母菌的繁殖（4）二氧化碳（5）酵母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸，產(chǎn)生了酒精
31.（1）光合呼吸（2）動(dòng)物細(xì)菌、真菌（3）細(xì)菌真菌二氧化碳水無(wú)機(jī)鹽（4）氣孔
32.（1）A、B、C、D、E；（2）膈；胎生哺乳；（3）變態(tài)發(fā)育；肺和皮膚；（4）脊柱；
�。�5）前肢特化為翼．雙重呼吸
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