中學(xué)地理知識(shí)點(diǎn)：中國人不但能吃飽而且能吃好

新華網(wǎng)三亞4月16日電 中國水稻專家說，憑借世界領(lǐng)先的超級(jí)雜交稻技術(shù)，13億中國人不但可以吃得飽，而且可以吃得好——達(dá)到中國政府制定的21世紀(jì)小康生活的飲食水準(zhǔn)。

由于近年糧食減產(chǎn)，中國糧食儲(chǔ)備出現(xiàn)減少趨勢(shì)，中國的糧食安全問題再度成為國內(nèi)國際關(guān)注的話題。

中國水稻研究所所長程式華教授認(rèn)為，中國雜交稻技術(shù)一直走在世界前列，目前有數(shù)以萬計(jì)的農(nóng)業(yè)科技人員在研發(fā)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的雜交稻新品種，中國依靠自己的力量保證糧食安全并不成問題。

稻米是中國人的主糧。中國是世界水稻種植大國，水稻育種一直居世界領(lǐng)先水平。近50年來，中國水稻經(jīng)歷了矮桿育種、雜交稻育種和超級(jí)稻育種3個(gè)階段，水稻產(chǎn)量大幅提高。

在耕地逐年減少的情況下，中國以占世界7%的耕地，養(yǎng)活了占世界22%的人口，而水稻作為中國第一大糧食作物，對(duì)中國糧食安全作出了巨大貢獻(xiàn)。

2004年度“世界糧食獎(jiǎng)”獲得者、中國“雜交水稻之父”袁隆平教授一生都致力于通過選育優(yōu)良品種來提高水稻產(chǎn)量。他在15日召開的“2004全國雜交稻新品種展示會(huì)”上宣布，中國的超級(jí)雜交稻有望在2010年實(shí)現(xiàn)平均畝產(chǎn)超900公斤的目標(biāo)第三期目標(biāo)。

超級(jí)雜交稻是位于菲律賓的國際水稻研究所于2001年提出的一個(gè)概念，即畝產(chǎn)能達(dá)到800公斤以上的雜交稻。中國有望于2004年提前實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)超800公斤的第二期目標(biāo)。

袁隆平認(rèn)為，第二期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，中國的稻田每畝可增產(chǎn)150公斤，按年推廣2億畝計(jì)算，每年能增收300億公斤，可多養(yǎng)活7500多萬人口，這對(duì)“誰來養(yǎng)活中國”是一個(gè)有力的回答。

2000年，中國超級(jí)雜交稻實(shí)現(xiàn)畝產(chǎn)700公斤的第一期目標(biāo)。2003年，云南省永勝縣甚至培育了世界上第一個(gè)畝產(chǎn)達(dá)到1162公斤的試驗(yàn)田。袁隆平認(rèn)為，水稻蘊(yùn)藏著巨大的增產(chǎn)潛力，通過利用先進(jìn)的生物技術(shù)，結(jié)合傳統(tǒng)育種方法的優(yōu)點(diǎn)，水稻產(chǎn)量還可以進(jìn)一步增加。

航天育種專家謝華安教授指出，那種認(rèn)為雜交稻高產(chǎn)但米質(zhì)欠佳的傳統(tǒng)觀念已成為歷史。隨著育種技術(shù)的提高，加上利用細(xì)胞培養(yǎng)、基因工程等現(xiàn)代生物技術(shù)，雜交稻的品質(zhì)已是今非昔比。

在中國新一輪種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中，中央和地方政府都把發(fā)展優(yōu)質(zhì)稻米生產(chǎn)作為工作重點(diǎn)，中國優(yōu)質(zhì)稻米的開發(fā)已經(jīng)走向標(biāo)準(zhǔn)化和品牌化。政府有關(guān)部門先后頒布了《優(yōu)質(zhì)食用稻米標(biāo)準(zhǔn)》、《米質(zhì)測(cè)定方法》和《優(yōu)質(zhì)稻谷》標(biāo)準(zhǔn)。

水稻專家們樂觀地認(rèn)為，中國超級(jí)雜交稻的巨大成功已經(jīng)向世界證明了中國自己解決吃飯問題的能力，而層出不窮的雜交稻新品種將提供更多個(gè)性化選擇，讓21世紀(jì)的中國人享受到溫飽之后“小康生活”的飲食品質(zhì)。(完) #p#分頁標(biāo)題#e#

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