來源:網(wǎng)絡(luò)資源 作者:中考網(wǎng)整理 2019-07-19 15:06:44
學 校:四川省郫縣第一中學
主講教師:唐鴻倩
授課班級: (6)班
人 數(shù):50人
授課時間:2002.3.22
創(chuàng) 新 點:采用“學生看病”的角色扮演方式,有利于調(diào)動學生學習積極性,有利于營造輕松活躍的課堂氣氛。教師要指出應(yīng)該學以致用重要性。
課前準備:學生預習關(guān)于無機鹽、維生素的課文,并上網(wǎng)查閱資料,豐富有關(guān)知識。
注 意:表達要準確,表演要生動形象。
教學過程 師:上一節(jié)課主要了解了營養(yǎng)物質(zhì)中富含能量的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。食物中還有哪些并不含有能量,但對健康也很重要的物質(zhì)呢? 生:有。如水……。 師:為什么水分對我們的生命這么重要呢? 生:因為水分是人體細胞的一種主要成分,約占體重的60%~70%。 生:人體的各項生命活動,離開水都無法進行,廢物也只有溶解在水中才能運送出去。 師:同學們回答得非常好。不管是從含量,還是作用來看,水都是我們生命活動必不可少的營養(yǎng)物質(zhì)。所以,大家平時一定要注意補充水分,多喝白開水。 以看病方式,學習無機鹽與維生素的知識。 師:要保持健康,只多補充水分可不夠。有兩類營養(yǎng)物質(zhì),在我們身體內(nèi)含量雖不多,但如果缺少了它們,我們就會患各種各樣的疾病。同學們知道它們是什么嗎? 生:無機鹽和維生素。 師:完全正確。無機鹽和維生素的種類都非常多。如果同學們有挑食的毛病,就很容易因缺少某種維生素或某種無機鹽而營養(yǎng)不良或患病。大家看,有一位同學就患病了。 生:課前挑選的一名學生以角色扮演的形式,自說自演一位缺碘的病人。 師:看來這位同學病得不輕。同學們都是“小醫(yī)生”,能幫這位病人診斷一下他得了什么病嗎? 生:缺鈣。 生:我覺得不對,缺鈣只影響骨骼發(fā)育,不會影響智力。而且他的脖子也很大,應(yīng)該是缺碘。 師:這位同學分析得非常好。但當醫(yī)生不能只看病不開藥!你覺得要治好他的病,應(yīng)該多補充哪些食物呢? 生:海白菜。 生:海帶。 生:海中的魚蝦。 師:對,如果病人缺碘,可多食用海帶等海產(chǎn)品。我們內(nèi)陸地區(qū)食海產(chǎn)品的機會相對較少,為了補充足夠的碘,我們吃的鹽都是“加碘鹽”。 師:還有“小患者”愿意上臺讓同學們幫助診斷的嗎? 生:(略)氣氛非;钴S。臺上的學生表演得惟妙惟肖。臺下的學生發(fā)言踴躍,爭論熱烈,查食物成分表積極。 師:注意引導學生做診斷,同時根據(jù)學生的回答寫板書。 生:根據(jù)同學的表演和老師的板書,填寫表一和表二。 師:除同學們說到的一些癥狀,還有一位同學,經(jīng)常出現(xiàn)排便困難的癥狀,大家覺得應(yīng)多補充哪類食物呢? 生:我也曾經(jīng)出現(xiàn)過這種情況,后來我媽媽讓我多吃水果和筍子,這種情況就消失了。 生:多吃新鮮蔬菜也可以。 師:為何多吃水果、蔬菜,就能幫助排便呢? 生:因為它們含有豐富的纖維素。 師:纖維素除了能幫助排便外,對身體還有許多好處,所以一些科學家將它稱為“第七類營養(yǎng)素”。 引導學生看書P28~29 師:通過今天的學習,我發(fā)現(xiàn)有的同學表演能力非常強,有的同學自學能力也很好,而有的同學簡直就是小辯論家,讓老師刮目相看。在這一節(jié)的學習中,同學們覺得自己有哪些收獲呢? 生:原來無機鹽和維生素的種類這么多、對我們的身體這么重要。 師:現(xiàn)在你能說出它們的種類嗎? 生:回憶種類。 生:我們應(yīng)該改掉偏食的毛病。 生:我覺得我的膽子比以前大了。 師:只要大家有收獲,我們就成功了。希望大家了解了各類營養(yǎng)物質(zhì)后,能自覺地合理飲食,健康快樂地成長。 練習鞏固書 P27~28練習題 作業(yè):設(shè)計探究方案,比較不同蔬菜或水果中維生素C的含量。
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