來源:中考網(wǎng)整理 作者:中考網(wǎng)編輯 2019-06-01 11:12:56
“慢”是一種生活態(tài)度慢節(jié)奏享受食物
意大利人吃飯要講究一定的順序,分冷盤(頭盤)、第一道、第二道、配菜、甜點、水果、咖啡和餐后消化酒。米面主食放在第一道,肉類在第二道。如果在高檔一些的餐館就餐或是參加宴請、婚禮等重要場合聚會,餐前還要有正式的開胃酒。人們邊吃邊聊,一頓飯能從早上11點一直吃到晚上8點才收場。
意大利人把通過“吃”來建構的社交生活看得極為重要,幾乎不惜一切時間和金錢借聚眾吃飯的機會推銷自我,籠絡人際關系。上到國家政要下到平民百姓,家事國事天下事輪番登場,沒有中場休息。估計說話既費口舌又損耗腦細胞,食物補充也就不能間斷了。意大利還有專門的慢餐館,餐館的墻上畫了一只蝸牛,蝸牛的兩只觸角變成了一刀一叉,告訴人們吃飯要慢下來,慢慢品味。
意大利人甚至還將慢慢吃飯的理念提升到國際標準,創(chuàng)立了國際慢餐協(xié)會,倡導人們從慢慢吃飯開始,逐漸學會在慢節(jié)奏中享受食物,品味生活。
凡事講究“慢工出細活”
我剛到意大利時,還不太習慣這里的慢生活,以在中國的正常速度走路,但在別人看來可能就顯得“行色匆匆”,這時有個年輕人拿著秒表向我走過來,詢問我有什么急事,為什么走得這么匆忙。原來這個人是“慢生活藝術組織”的成員,他們的工作就是手拿秒表、觀察路人,對走路“過快”的人開“超速罰單”。
意大利的慢生活不光體現(xiàn)在慢餐、慢行上,就連工作上也慢慢悠悠。我所在的辦公樓搞裝修,廁所也在被裝修區(qū)域。我對意大利人裝修“慢工出細活”的準則早有耳聞。一般中國人用一天時間就能干完的活兒,意大利人則要用一個星期。我想也許是意大利人更注重工程質(zhì)量和美觀程度吧,難怪意大利在文化古跡遺產(chǎn)保護和復原技術方面處于世界水平。辦公樓數(shù)月沒廁所用,倒是樂壞了樓里的員工。借方便之機,大家紛紛跑出辦公樓到附近的酒吧喝咖啡,就算老板打來電話也有了理由。酒吧老板也高興,甚至還多次請裝修的小伙子喝免費咖啡,叫他再慢點兒裝修。
“慢”是一種生活態(tài)度
意大利式的“慢”說白了是一種處世態(tài)度,無論處理工作還是生活中所有的事情似乎都像度假一樣,沒有時間和事情緊急程度的約束,隨遇而安跟著感覺走。一次我同一位意大利同事被上級安排外出買東西。我們剛出了公司,同事先伸了個懶腰,瞇著眼睛看了看暖暖的太陽,開始大贊天氣多么好、太陽照在身上多么舒服等等,腳步也就自然地慢了下來。之后這位同事居然提議先去喝咖啡。慢慢地品完一杯咖啡,我們才向超市走去。買了東西付款時,沒想到這位同事又跟收銀員攀談起來。正當我擔心回去太遲要被責怪時,卻發(fā)現(xiàn)身后等待付款的人因?qū)ν潞褪浙y員之間的話題感興趣,非但沒有催促,反倒興致勃勃地加入了攀談。本來5分鐘就能夠辦完的事情,我們卻用了半個多小時。
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