初中生物知識點梳理之食物中的營養(yǎng)成分

　　例1：人體肝臟能夠利用胡蘿卜素合成維生素，因此肝病患者同時易患()。A.軟骨病B.壞血病C.夜盲癥D.腳氣病?解體思路：我們要善于從題干中發(fā)現(xiàn)信息，題干已告訴我們肝臟能利用胡蘿卜素合成維生素，所以肝病患者同時易患的應(yīng)是維生素缺乏癥，而胡蘿卜素能夠合成維生素A，維生素A能夠維持人體正常的視覺，若缺少易患夜盲癥。答案：C

　　例2：組成人體細胞的主要成分是()。A.水B.有機物C.蛋白質(zhì)D.維生素解體思路：在此我們應(yīng)對細胞中所含物質(zhì)及其作用有清晰的了解。在這四個選項中，維生素不參與構(gòu)成細胞，首先被排除。蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的基本物質(zhì)，有機物中的糖類是主要能源物質(zhì)，脂肪則是貯備的能源物質(zhì)。水在細胞中的含量最多，大約占細胞鮮重的91%～92%，人體內(nèi)的水大約占體重的60%～70%，所以，水是組成人體細胞的主要成分。答案：A

　　練習(xí)1：.最近，小麗出現(xiàn)渾身乏力、頭暈等癥狀，到醫(yī)院檢查后確診為貧血。小麗在加強營養(yǎng)時，應(yīng)特別增加哪類無機鹽的攝入?()

　　?A.含鈣的B.含磷的C.含鐵的D.含碘的

　　練習(xí)2：處于生長發(fā)育時期的青少年，應(yīng)多吃一些瘦肉、魚、蛋、奶、豆類等食物，因為在這類食物中，含有較多的()。

　　?A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.維生素D.糖類

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