中考午餐營養(yǎng)食譜：黑椒西芹牛肉粒

　　中考午餐營養(yǎng)食譜：黑椒西芹牛肉粒

 

　　原料

 

　　牛肉 300g西芹 0.5把料酒 2大勺蠔油 3大勺黑胡椒 5g精鹽

 

　　做法

 

　　1、西芹洗凈后切長段。

 

　　2、牛肉切大塊，用2勺料酒、2勺蠔油和5克黑胡椒粉腌15分鐘。

 

　　3、坐鍋待油熱后，把腌好的牛肉粒倒入鍋中。

 

　　4、待牛肉粒煎到圖中的程度時(shí)，加入西芹。

 

　　5、這時(shí)加入西芹是為了使西芹和牛肉一起煎熟，出鍋前加入一勺蠔油。

 

　　推薦理由

 

　　從上學(xué)那會(huì)就知道，吃牛肉長力氣，補(bǔ)充精神頭，古代的綠林好漢開口就是2斤牛肉、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，所以身體不是很好的同學(xué)們可以提前進(jìn)行調(diào)節(jié)一下!西芹營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、礦物質(zhì)及多種維生素等營養(yǎng)物質(zhì)，并且富含膳食纖維，能夠幫助消化，消化功能比較弱的同學(xué)可以適量的吃一些。