請(qǐng)君試飲姜鹽茶
湖南湘陰、汨羅一帶,招待客人,不論寒暑,總要獻(xiàn)上一杯滾燙的姜鹽茶。六月伏天,能清熱解暑;寒冬臘月,可去寒發(fā)汗。姜鹽茶還能減肥提神,強(qiáng)心利尿,其中妙處,委實(shí)很多。
姜鹽茶的泡法很簡(jiǎn)單:先在杯中放入新綠嫩茶,加入適量食鹽,然后倒入滾燙的開(kāi)水,再加生姜也磨碎加入即成。
茶的各種成分對(duì)人有不同的功用。茶葉中含有茶素、茶單寧、黃烷醇等物質(zhì)。其中茶素能強(qiáng)心利尿、消食減肥、提神醒腦。茶單寧能有效的降低人體中的膽固醇含量,從而降低血壓,防治冠心病。黃烷醇對(duì)消化道和肝臟有特殊的凈化作用,能防治消化道疾病,促進(jìn)脂肪分解,降脂減肥。黃烷醇還是治療冠心病的主要藥物成分。茶葉中的其他物質(zhì),如氨基酸,維生素及微量元素,對(duì)人體的益處也是不言而喻的。
盡管水和茶葉是姜鹽茶的主要成分,但卻不是其最有特色的成分。姜鹽茶最大特點(diǎn)在于其中加有生姜。因?yàn)樯泻行晾背煞趾头枷愠煞郑沟媒}茶不僅芳香可口,而且有發(fā)汗解表、溫中止嘔和解毒之藥效。嚴(yán)冬,飲一杯姜鹽茶,馬上會(huì)渾身暖和,甚至額角滲汗。盛夏,喝一口滾熱的姜鹽茶,立即會(huì)大汗淋漓、散熱消暑;而來(lái)一碗清涼的姜鹽茶,則能消食開(kāi)胃、生津止渴。
將飲茶的好處不止如此。其所含食鹽中的鈉離子能維持心肌的興奮性,使心臟按正常節(jié)律搏動(dòng),還參與調(diào)整體液滲透壓和酸堿平衡。食鹽中的氯離子則有激活胃蛋白酶元、促進(jìn)食欲的功能,也參與調(diào)節(jié)體內(nèi)水分平衡及酸堿平衡。
進(jìn)行高溫作業(yè)的人,出汗量多,體內(nèi)食鹽的流失也多。大量出汗后,若只喝淡水,體內(nèi)缺鹽,則可能發(fā)生熱痙攣(抽筋);而飲用姜鹽茶,既可補(bǔ)充水,又可補(bǔ)充鹽,從而防止熱痙攣。
總之,姜鹽茶不僅清香味美、營(yíng)養(yǎng)豐富,而且價(jià)格低廉、配置簡(jiǎn)便。試飲一杯姜鹽茶,定能使你心曠神怡。
歡迎使用手機(jī)、平板等移動(dòng)設(shè)備訪問(wèn)中考網(wǎng),2023中考一路陪伴同行!>>點(diǎn)擊查看