進(jìn)入初三，大家都會(huì)接觸到一門(mén)新的學(xué)科——化學(xué)。這一學(xué)科，雖然接觸時(shí)間較晚，但其重要性非常明顯，因?yàn)榇蠹荫R上面臨的將是一生中第一次比較正規(guī)而且重要的考試——中考。應(yīng)該說(shuō)，在這一年的時(shí)間里，僅僅升學(xué)考試就給大家制造了一種比較緊張的學(xué)習(xí)氛圍，給大家一種壓力，同時(shí)在這最后一年里又要接觸這樣一門(mén)新的學(xué)科，以前一點(diǎn)也不知道的，大家只有一次就學(xué)好，因?yàn)闆](méi)有更多的二次復(fù)習(xí)時(shí)間，那么從學(xué)科角度來(lái)講也無(wú)形的帶來(lái)了壓力。所以，如果能夠在一開(kāi)始學(xué)習(xí)時(shí)，就對(duì)化學(xué)有很正確、清晰的認(rèn)識(shí)是至關(guān)重要的。請(qǐng)家長(zhǎng)和同學(xué)們一定耐心看到最后，化學(xué)學(xué)習(xí)方法在第三點(diǎn)有詳細(xì)解說(shuō)哦！
1、什么是化學(xué)?
作為任何一個(gè)學(xué)科來(lái)講，我們剛涉足這一學(xué)科，都會(huì)問(wèn)一下，這是什么？什么是化學(xué)？化學(xué)學(xué)科的由來(lái)？以及化學(xué)學(xué)科是如何產(chǎn)生的？應(yīng)該說(shuō)化學(xué)的產(chǎn)生與人類產(chǎn)生是伴隨的，甚至可以說(shuō)它的出現(xiàn)比人類的出現(xiàn)還更早些。追蹤到原始社會(huì)的鉆木取火，再隨之而來(lái)的是煉丹術(shù)和醫(yī)藥化學(xué)的發(fā)展。公元前1500年到1650年這個(gè)時(shí)期，出現(xiàn)了很多煉丹術(shù)士，在秦始皇時(shí)期，尋求一種長(zhǎng)生不老的藥丸，包括后來(lái)的火藥（四大發(fā)明之一）——是由煉丹術(shù)發(fā)展而來(lái)的結(jié)果，這些都可以說(shuō)是古代化學(xué)發(fā)展。由此可見(jiàn)，化學(xué)在咱們國(guó)家的發(fā)展非常早而且速度非�？�。
化學(xué)在英語(yǔ)中叫chemistry，這一單詞來(lái)源從文獻(xiàn)記載來(lái)看，最早在埃及第四世紀(jì)記載中就出現(xiàn)過(guò)，這個(gè)詞語(yǔ)翻譯成埃及或埃及的藝術(shù)，這詞語(yǔ)與埃及的名稱相同，這本身也是顯示其重要性的一個(gè)方面。化學(xué)在古代來(lái)講相當(dāng)重要，譬如：古埃及的木乃伊，這也是一種比較深入的研究防腐技術(shù)。還有古埃及的染色技術(shù)也是非常發(fā)達(dá)的。其實(shí)，古代有很多科學(xué)技術(shù)是現(xiàn)代人所無(wú)法解釋的，譬如：金字塔的建造。那么這一部分主要概述了古代化學(xué)是怎么開(kāi)始的。
著名科學(xué)家道爾頓提出原子論，形成了現(xiàn)代化學(xué)的開(kāi)端。“原子”這一概念是在公元前幾百年時(shí)古希臘哲學(xué)家就提出的。但是對(duì)原子進(jìn)行科學(xué)的提出，還是十九世紀(jì)的道爾頓，后來(lái)的阿佛加德羅提出了分子論，現(xiàn)代化學(xué)基本走上了正軌。原子論解釋了物質(zhì)是由什么構(gòu)成的。譬如看到一個(gè)鐵塊和一個(gè)銅塊，從肉眼感觀來(lái)看，只能從顏色、形態(tài)上，沒(méi)法看出它們的區(qū)別，沒(méi)法從根本角度解釋。道爾頓提出了任何物質(zhì)都是由原子構(gòu)成，不同物質(zhì)由不同原子構(gòu)成。原子論這一假設(shè)的提出，才把人類認(rèn)識(shí)物質(zhì)從宏觀引入到微觀世界，真正開(kāi)始了現(xiàn)代化學(xué)，形成一門(mén)新的學(xué)科。
化學(xué)歷史的發(fā)展是一個(gè)簡(jiǎn)單的概述，那么我們今天要學(xué)習(xí)的化學(xué)到底是一門(mén)怎樣的學(xué)科，它到底從怎樣一個(gè)方面去研究我們的物質(zhì)世界的呢？我想在此結(jié)合中學(xué)化學(xué)，從一個(gè)例子來(lái)講什么是化學(xué)：
現(xiàn)在給你一瓶礦泉水，這一瓶水?dāng)[在你面前時(shí)，你會(huì)聯(lián)想到學(xué)過(guò)的哪些知識(shí)？或者哪些相關(guān)信息能表述出來(lái)？
（互動(dòng)回答：含有一些微量元素、無(wú)色無(wú)味、液態(tài)、礦物質(zhì)、混合物）很多同學(xué)的回答是：
無(wú)色透明的液體、密度是1×103kg/m3、可以喝、洗衣服、兌糖水，等等這些都是，那么你們知道老師我今天看到這瓶水時(shí)看到了什么呢？
可以這么說(shuō)，大家所看到的我都看到了，大家沒(méi)有看到的我也看到了。我看到了一個(gè)個(gè)水分子在瓶子里活蹦亂跳。而且我還要告訴大家水分子是什么樣的？水分子的形狀像一個(gè)籃球長(zhǎng)了兩只耳朵，這兩只耳朵就是兩個(gè)乒乓球，但是水分子的大小比我們所比喻的小很多，小到我們?nèi)庋蹮o(wú)法觀察到。也就是說(shuō)學(xué)了化學(xué)后，通過(guò)化學(xué)的眼光可以看到這些水分子在瓶里活蹦亂跳。
為什么你們學(xué)完后想到的是那樣的一些相關(guān)的信息？而老師看到的卻是另一種信息？
因?yàn)槟愠錾蟛⒉恢浪芎�，但你的父母告訴你，如果渴了，水是可以喝的因?yàn)槟銓W(xué)習(xí)了語(yǔ)文，所以可以去描述它，你知道水是無(wú)色、透明的液體，甚至可以說(shuō)是亮晶晶的；因?yàn)槟銓W(xué)習(xí)了物理，所以知道它的密度是1×103kg/m3，你也知道水有三態(tài)：氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)；因?yàn)槲覀兊闹R(shí)在不斷增加，我們所學(xué)的學(xué)科在不斷增加,所以你對(duì)同樣一個(gè)事物的認(rèn)識(shí)也就有了更多的信息。今天我們學(xué)習(xí)了化學(xué)，可以從化學(xué)的角度再一次更加深入的了解和認(rèn)識(shí)水這個(gè)物質(zhì)，學(xué)習(xí)化學(xué)后我們看到的是水分子。
化學(xué)是一種魔法，可以讓你看到之前所不能看到的東西，不同的學(xué)科可以從不同的方面去認(rèn)識(shí)事物�；瘜W(xué)是一門(mén)從物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律去認(rèn)識(shí)事物的科學(xué)。學(xué)習(xí)了化學(xué)之后：大家看水就不再僅僅是無(wú)色透明的液體，而是能看到一個(gè)個(gè)水分子在活蹦亂跳；大家看黑板就不僅僅是一塊兒黑色的木板了，你能看到它主要成分是炭；大家看人就不再僅僅是看其是否漂亮，而是能看到人是由一些碳水化合物組成的，也就是說(shuō)那個(gè)時(shí)候你看人也就在不是人了。
展開(kāi)一門(mén)新的學(xué)問(wèn)就是在研究獲取一門(mén)新的智慧；何以為智慧呢？我不知道在座的各位有沒(méi)有對(duì)佛學(xué)有研究的，我對(duì)其有所了解，對(duì)知識(shí)要不厭其廣，從佛學(xué)當(dāng)中講智慧簡(jiǎn)單的講，就是通過(guò)戒、定、慧來(lái)讓自己認(rèn)識(shí)一些自己未知的事物，你能認(rèn)識(shí)到了那么說(shuō)明你又獲得了新的智慧，什么是智慧？就是獲取你所不知道的東西，讓自己去認(rèn)識(shí)自己未知的事物。學(xué)習(xí)化學(xué)的意義就是讓我們從無(wú)知走向有知。
歸根到底，化學(xué)是一門(mén)研究物質(zhì)的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)及其變化規(guī)律去認(rèn)識(shí)事物的科學(xué)。
什么是組成？比如礦泉水，是混合物，里面含有很多礦物元素；什么是結(jié)構(gòu)？一個(gè)籃球長(zhǎng)了兩只耳朵，這兩只耳朵就是兩個(gè)乒乓球；什么是性質(zhì)？水可以融解，可以洗衣服，在一定溫度下可以沸騰；什么是變化？水在通電的情況下，可以生成氫氣和氧氣。這些都是化學(xué)研究的范圍。
2、化學(xué)與我們生活有什么關(guān)系？
化學(xué)與我們生活有什么關(guān)系？我總結(jié)了30個(gè)中考化學(xué)必須掌握的生活常識(shí)，這是中考必考的內(nèi)容，如果家里有初三孩子，建議把30個(gè)問(wèn)題打印出來(lái)，貼在學(xué)習(xí)墻上，經(jīng)�？纯�，到中考時(shí)每個(gè)問(wèn)題都能解決。
第一、食鹽：常常做菜，沒(méi)有食鹽或者食鹽中缺碘，導(dǎo)致了“大脖子病”等等，食鹽化學(xué)名稱叫氯化鈉，這是必須掌握的知識(shí)；第二、洗衣粉、肥皂、洗滌劑、84消毒液、漂白粉都是家用去污消毒的好產(chǎn)品，這些物質(zhì)主要成分必須了解；第三、啤酒、白酒是人們喜歡的飲料，其主要成分是乙醇，；第四、食醋：主要成分是什么；是乙酸。蟻酸是甲酸，在螞蟻身體里發(fā)現(xiàn)的，甲酸有毒；再此給大家補(bǔ)充一點(diǎn)醋的由來(lái)：有一首詩(shī)“何以解憂，惟有杜康”，大家知道這是曹操的詩(shī)，詩(shī)中杜康是用人代物，杜康是一個(gè)專為黃帝釀酒的釀酒師，也很喜歡喝酒，有一天意外發(fā)現(xiàn)，釀過(guò)酒的酒糟久置后可以變?yōu)榇�；第五、小蘇打（面堿）：蒸饅頭用的發(fā)泡劑，小蘇打叫碳酸氫鈉，蘇打叫碳酸鈉；第六、氧氣：空氣中供給人呼吸，醫(yī)院一般急救用氧氣哪兒來(lái)的，普通吸氧又是怎么制得的，氧氣之父叫普利斯特里，過(guò)氧化鈉和水反應(yīng)產(chǎn)生氧氣；煤氣中毒到底是什么氣體，怎么中毒的？一氧化碳進(jìn)入人體血液，與血紅蛋白結(jié)合，血紅蛋白是運(yùn)輸氧氣的，一氧化碳進(jìn)去后占據(jù)了血紅蛋白運(yùn)輸氧氣的位置，使血紅蛋白失去了載氧的功能，從而出現(xiàn)一氧化碳中毒；生理鹽水是什么？比例是多少？為什么是這么多？是氯化鈉溶液，比例是0.9%，人體里氯化鈉含量不能過(guò)高和過(guò)低；天然氣(甲烷)、液化石油氣（丁烷等）、煤都是家用常見(jiàn)的燃料，他們有什么區(qū)別；大氣污染到底是哪些成份造成的；（二氧化硫、氮的氧化物、一氧化碳、可吸入顆粒物）；什么是酸雨，有哪些危害，正常雨水也是弱酸性的；什么是鋼，什么是鐵，如何煉出鋼鐵，鐵為什么生銹，鐵銹是什么，如何防止生銹，如何除銹；水垢（水堿），成份是什么，家庭中如何除去它？水垢是碳酸鈣和氫氧化鎂的混合物，食醋可以除去，但生活中的食醋濃度較低，白醋效果好些；水為什么有硬度，什么是硬水和軟水，如何區(qū)別硬水和軟水，如何軟化硬水（因?yàn)樗镉泻芏嗟V物質(zhì)，鈣、鎂離子濃度不同，硬水喝著有噎著的感覺(jué)）；常見(jiàn)滅火器都有哪幾種，他們滅火的原理以及分別得用途（中考必考點(diǎn)）；可樂(lè)、雪碧中那些氣泡是什么，為什么喝碳酸飲料可以解渴降暑（把二氧化碳降溫、分解、加壓打入到飲料中）；日常用的塑料袋（聚乙烯）與大棚用的塑料薄膜（聚氯乙烯）有什么區(qū)別（聚乙烯沒(méi)有毒，聚氯乙烯有毒）；被蜜蜂叮咬之后，用什么可以止癢、防止發(fā)腫（簡(jiǎn)單來(lái)講可以抹一點(diǎn)弱堿性的液體）；缺少各種元素會(huì)得什么樣的病癥，例如：缺鈣、缺鐵、缺維生素、缺氟等等（缺鈣出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，缺鐵會(huì)貧血，缺維生素會(huì)身上紅腫、口腔潰瘍，缺氟牙會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題等）。這些在教材第12章“化學(xué)與生活”中都體現(xiàn)了，是必須掌握的。
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