第二章第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 教學(xué)設(shè)計(jì)

第二章第一節(jié) 食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 教學(xué)設(shè)計(jì)

　　教學(xué)目標(biāo)

　�。�1）說(shuō)出人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，知道主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的食物來(lái)源。

　�。�2）了解無(wú)機(jī)鹽和維生素的來(lái)源和缺乏癥狀。

　�。�3）加深對(duì)科學(xué)探究一般過(guò)程的認(rèn)識(shí)，進(jìn)一步提高提出問(wèn)題、作出假設(shè)、制定并實(shí)施探究計(jì)劃、處理數(shù)據(jù)和分析探究結(jié)果的能力。

　�。�4）關(guān)注食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，認(rèn)同人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要來(lái)自生物圈中其他生物的觀點(diǎn)。

　　重點(diǎn)和難點(diǎn)

　　營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的類別；探究的一般過(guò)程及對(duì)探究數(shù)據(jù)的處理。

　　探究活動(dòng)的組織及如何減少實(shí)驗(yàn)的誤差是本節(jié)的難點(diǎn)。

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