專家建議：中考健康飲食八字訣

　　順口：保持平常飲食習(xí)慣

　　由于考試期間學(xué)習(xí)的勞累、緊張等原因，多數(shù)考生的消化功能會(huì)有所下降，表現(xiàn)為食欲降低。此時(shí)，家長(zhǎng)應(yīng)參照孩子平時(shí)的飲食習(xí)慣，盡量選擇愛(ài)吃的食物，改善烹調(diào)方法，變換花樣，使飯菜更加可口。

　　如果考前壓力大，產(chǎn)生厭食感，家長(zhǎng)可以采用少量多餐的方法，把每日三餐變成每日四餐、五餐，增加進(jìn)餐的次數(shù)，同樣可以攝取到考生一天所需的營(yíng)養(yǎng)量。

　　吃好：保證消耗需要

　　選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物：如魚(yú)蝦，瘦牛、羊、豬、兔肉，去皮雞肉，雞蛋、牛奶、豆腐和其他豆制品等，甚至包括一些內(nèi)臟食品。這些食物不但含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，還富含鈣、鐵、維生素A、維生素B2和維生素D.補(bǔ)腦。考生復(fù)習(xí)考試期間，由于生活和學(xué)習(xí)節(jié)奏較快，孩子的大腦活動(dòng)處于高度緊張狀態(tài)。此刻，大腦對(duì)氧和某些營(yíng)養(yǎng)素的需求比平時(shí)增多。腦力活動(dòng)還需要大量的蛋白質(zhì)，腦活動(dòng)是利用氨基酸制造神經(jīng)傳遞物質(zhì)。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位。蛋白質(zhì)能直接影響人腦的活動(dòng)。

　　吃雜：攝入均衡營(yíng)養(yǎng)

　　要吃主食。主食中要適量選擇一些粗雜糧，如紅豆、綠豆、糙米、標(biāo)準(zhǔn)粉等等。這類食物含有豐富的維生素B1和膳食纖維，一方面維生素B1本身對(duì)增進(jìn)食欲能起到很好的作用。另一方面，維生素B1還可以幫助大腦利用血糖產(chǎn)生能量，使大腦更好地工作。

　　要吃新鮮的蔬菜、水果。蔬菜、水果中含有豐富的維生素C、礦物質(zhì)和膳食纖維，維生素C既可促進(jìn)鐵在體內(nèi)的吸收，更重要的一點(diǎn)，它還可增加腦組織對(duì)氧的利用。

　　干凈：注意飲食衛(wèi)生

　　烹飪過(guò)程中注意生熟的分開(kāi)，食物保持新鮮，避免因食用不潔食物而引起急性胃腸炎、菌痢等消化道感染性疾病而影響復(fù)習(xí)和考試。

　　食物放入冰箱內(nèi)并不等于進(jìn)了“保險(xiǎn)箱”，剩菜剩飯及存放時(shí)間較長(zhǎng)的熟食品，吃前一定要徹底加熱滅菌。

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