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來源：中考網(wǎng)整合 2009-08-08 14:42:54
教學(xué)目標(biāo)：
1、舉例說明發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用
2、說明食品腐敗的原因，運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。
3、嘗試制作甜酒。
重點：理解發(fā)酵
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