來源:中考網(wǎng)整合 2009-08-05 21:13:39
●教學目標
知識目標
1.通過演示實驗和制作甜酒使學生明確--許多食品的制作都要利用細菌和真菌。
2.探究食品腐敗原因,使學生明確--食品的保存與細菌、真菌有關(guān)。
3.多種疾病的防治與細菌和真菌有關(guān)。
4.研究細菌和環(huán)境保護的關(guān)系。
能力目標
1.通過觀察演示實驗--發(fā)酵現(xiàn)象,培養(yǎng)學生比較、分析思考能力。
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