初二生物：人類(lèi)對(duì)細(xì)菌和真菌的利用

　　一、教學(xué)目標(biāo)

　　1、舉例說(shuō)出發(fā)酵技術(shù)在食品制作中的應(yīng)用。

　　2、說(shuō)明食品腐敗的原因，運(yùn)用食品保存的一般方法保存食品。

　　3、舉例說(shuō)出細(xì)菌和真菌與人類(lèi)防治疾病的關(guān)系。

　　4、說(shuō)明細(xì)菌在環(huán)境保護(hù)中的作用。

　　5、通過(guò)觀察、探究、收集資料等活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生探究學(xué)習(xí)的合作交往的能力。

　　6、利用所學(xué)知識(shí)，為

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