來(lái)源:本站原創(chuàng) 2009-06-02 16:10:37
營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家推薦中考營(yíng)養(yǎng)食譜:糯小米八寶飯
糯小米八寶飯
食材:糯小米250克,大棗15枚,豆沙100g,核桃肉25g。
做法:
1.糯小米洗淘?xún)杀椋湃腚婏堝,大棗清洗后備用?/p>
2.鍋內(nèi)放水淹沒(méi)米上2寸,放入棗子。
3.浸泡2-3小時(shí)后開(kāi)鍋。
4.食用時(shí)喜好甜食的還可拌入豆沙
點(diǎn)評(píng):
–黃小米和黃玉米都含玉米黃素和葉黃素(胡蘿卜素的一種)能抗氧化保護(hù)視網(wǎng)膜中心部位的黃斑,使之不變性。小米比其它各類(lèi)不飽和脂肪酸含量多。
–棗子富含維生素C和鐵質(zhì)。如果能配上豆沙一起吃還能做到谷豆類(lèi)蛋白質(zhì)互補(bǔ)作用。
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